パパっと作れるヘルシーおやつ50選【クリーンイーティングOK】

【ハロウィン】ヴィーガンパンプキンタルトレシピ(砂糖不使用)

ハロウィンにピッタリな、かぼちゃを使ったタルトのレシピをご紹介します。

かぼちゃペーストさえあれば、加熱なしで作れてしまうシンプルなレシピなので、ぜひお試しください!

ただし、今回はフードプロセッサーを使います!!(笑)

ハロウィンスイーツを作りたい人

え~フードプロセッサー?洗うのがめんどくさい~

▼そのような方は、以前こちらの記事で紹介したレシピをおすすめします!

ハロウィン ヴィーガン

【ハロウィン】ヴィーガンスイーツレシピ5選【簡単に作れるやつだけ紹介!】

それでは、早速今回のレシピを見ていきましょう!

【ハロウィン】ヴィーガンパンプキンタルトレシピ

ヴィーガンパンプキンタルトレシピ

今回は2種類の飾りつけをしてみましたが、土台になるタルト部分は同じです。

飾り付け(トッピング)については、のちほど解説しますね^ ^

ではまず、材料からどうぞ!

材料

材料は計量カップで計っているので、(ml)表記にしています。

クラスト
フィリング

スパイス類ですが、家に何もない場合は「パンプキンスパイス」を1瓶買った方がお得かなと思います。

パンプキンスパイスは、アメリカでは「秋の香り」と言われるシナモン、ナツメグ、ジンジャー、クローブなどをブレンドしたスパイスです。

かぼちゃペーストは、蒸したものをフードプロセッサーでピュレ状にしてもいいですし、市販のペーストでも大丈夫です!

▼北海道産有機かぼちゃペースト

▼3袋セット

調理器具など

  • フードプロセッサー(FP)
  • カップケーキの型
  • 紙製のカップケーキ型(シリコン製でも)

フィリングはFPでも出来ますが、ブレンダーを使った方がよりなめらかに仕上がります。

私は洗うのが面倒なので、全部FPでやることが多いです(笑)。

作り方

  1. カップケーキ型に紙型を敷き詰めてよけておく
  2. クラストの材料をすべてFPに入れ、指でつまんで軽くまとまるまで混ぜる
  3. クラスト生地をカップケーキ型の底に敷き詰め、指で平たく押し固めて空気を抜く
  4. 出来たクラストを冷凍庫に入れ冷やしておく
  5. フィリングの材料をすべてFP(ブレンダー)に入れ、なめらかになるまで混ぜる
  6. クラストにフィリングを入れ、冷凍庫で4時間以上冷やし固めて完成

冷凍庫の方が速いですが、冷蔵庫で冷やしてもOKです。

▼作り方の動画もあります

飾り付けのアイデア

先ほども少し触れましたが、今回は2パターン作ってみました!

ココナッツミルクでキャンディーコーン風に

ヴィーガンパンプキンタルトレシピ

フィリングが固まったら、ココナッツクリーム(ココナッツミルクの上の固い部分)をのせて、さらに冷凍庫で冷やし固めました。

アメリカには「キャンディーコーン」というハロウィンの定番お菓子があるんですが、一応それをイメージしたデザインです(笑)。

▼キャンディーコーン

キャンディーコーン

本物は着色料のおかげで、目が覚めるほどの派手色をしてます(笑)

フルーツでお花のように

ヴィーガン パンプキンタルト

この時期うちの裏庭ではたくさんドラゴンフルーツがとれるので、ドラゴンフルーツを薄くカットして、お花のようにしてみました。

ヴィーガン ハロウィン タルト

桃やマンゴーでも出来ますよね。

あと、りんごや柿も、少し煮たりレンジでチンして柔らかくすれば、花びらとして使えそうです。

色んな飾りつけで作ってみてください!

本日は以上です。

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Satori

健康オタクブロガー▷クリーンイーティング歴10年▷グリーンスムージーにシイタケを入れたあの日から・・・すべてが始まったんだ!▷DIY好き▷おやつが大切▷LAで旦那さんとのんびり暮らしてます▷詳しいプロフィールはこちら