パパっと作れるヘルシーおやつ50選【クリーンイーティングOK】

【シンプルに怖い】砂糖が体に悪い理由と健康被害8選

白砂糖
砂糖の危険性が知りたい人

お砂糖って体に悪いっていうけど、イマイチ理由は分からない。サトウキビって野菜じゃないの?



このような疑問にお答えします!


✔記事の内容

・砂糖って何?(裏の顔があります)
・砂糖による健康被害8選
・砂糖の代用品



これを書いている私は、今からちょうど11年前に、人生初の「砂糖断ち」をしました。


肌荒れ改善のためだったんですが・・・


Satori

酷かったニキビが魔法のように消えた!



そして、実は今でも砂糖は出来る限り口に入れないようにしています。


なぜなら・・・


砂糖って怖いんです!!!


肌荒れだけじゃないんですッッ!!!


っと・・・叫んでいても何も伝わらないので・・・


本日は、「砂糖の恐ろしい裏の顔」を知ってもらうために、このブログを捧げます



***



最初に、このブログでの「砂糖」を定義しておきますね。

白砂糖(上白糖、グラニュー糖)
ブラウンシュガー
ザラメ
三温糖



このあたりの、加工精製を繰り返して作られる砂糖についてです。


それでは早速、砂糖の危険性を語っていきたいと思います!!

砂糖って何?(裏の顔があります)

砂糖 体に悪い


次の3点で、砂糖の裏の顔を紹介していきます。

  1. 白砂糖は自然界には存在しない食品
  2. 白砂糖はキッチンのコカイン
  3. 白砂糖は遺伝子組み換え食品の可能性もある



文字の並びが、すでにホラーですね(泣)。


順番に、見ていきましょう。

白砂糖は自然界には存在しない食品



白砂糖は自然界には存在しない食品なので、体が食べ物だと認識することができず、消化器官の負担になります。


たしかに、白砂糖は原料であるサトウキビや甜菜(てんさい・シュガービーツ)を加工して作られます。


しかし!!


砂糖は野菜じゃありません



透明感のある真っ白な見た目とクセのない味を出すために、徹底的に精製が繰り返された結果、完成品は「中身のない、骨組みだけの物体」になります。


ビタミン、ミネラル、食物繊維など、すべての「不純物」が完全に取りのぞかれるため、自然界には存在しない食品になってしまうんですよね。


そして、これは、何かに似ている・・・


白砂糖はキッチンのコカイン



「キッチンのコカイン」


アメリカでは、砂糖のことをこう呼んだりします。


なぜなら、この2つはとっても似てる!

特徴砂糖コカイン
見た目白い粉白い粉
原料サトウキビ
甜菜
コカの葉
(常緑低木樹)
原料の毒性なしなし
中毒性ありあり
健康被害ありあり



コカインも、原料となるコカの葉は、アンデス地方で普通にハーブティーとして飲まれている嗜好品です。


でも・・・


精製を繰り返すことで、全世界的に取り締まられるほどの麻薬に!


これが、精製技術の怖さなんですよね。


白砂糖は遺伝子組み換え食品の可能性もある


海外で作られている甜菜は、遺伝子組み換えであることも多いです。


でも、白砂糖って原産国が書かれていないことがありますよね?


実は、いろんな国で調達してきた原料を混ぜて作られることも多いので、砂糖に、遺伝子組み換え原料が混入する危険性があります。


ヒント:アメリカの場合、栽培されている甜菜の95%が遺伝子組み換えです



少なくとも、アメリカの非有機栽培の砂糖には手を出したくないですね!



だって、本当に恐ろしい健康被害があるんですよ・・・


砂糖による健康被害8選

砂糖による健康被害8選
  1. 肥満の原因になる
  2. 脂肪肝の原因になる
  3. 心臓病の原因になる
  4. 二型糖尿病の原因になる
  5. うつの原因になる
  6. ニキビの原因になる
  7. 虫歯の原因になる
  8. 老化の原因になる
  9. その他にもまだあります!


上記の通りです。


勢いあまって、8個プラス1になってます(笑)


順番に、みていきましょう!

肥満の原因になる


砂糖の摂取は、肥満の原因第1位といわれています。


砂糖はカロリーが高く満腹感があるため、砂糖をたくさん食べる人は、それに比例して野菜や果物の摂取が減る傾向にあります。


このような食生活を続けていると、「カロリーは摂取出来ても栄養分が不十分な状態」になり、代謝が下がって慢性的に太りやすい体質になってしまいます!

脂肪肝の原因になる


白砂糖に含まれるフルクトース(果糖)は、脂肪肝の原因になります。


フルクトースは肝臓で処理され、まずは肝細胞中にグリコーゲンという高分子として蓄えられます。


しかしっ!!


悲報:肝臓の処理能力を超えてフルクトースを摂取すると、すべて脂肪として蓄積されます。



肥満になりやすい上、内臓にも脂肪がつくなんて・・・


もはや・・・


「砂糖は太りたい人が食べる食品」と言っても過言ではない!


心臓病の原因になる


2014年に米国医療協会のメディカルジャーナルに発表された研究(参照1)では、「砂糖は食べれば食べるだけ、心臓の病気になる確率が高くなる」と、結論付けられています。


この研究、15年にわたる砂糖と心臓病との関係性についての研究なんですが・・・


摂取カロリーの17~21%を砂糖から摂取していた大人は、8%しか摂取していない人に比べて、心血管疾患で亡くなる確率が、38%も高かった



とのことです。


え・・・?


シンプルに、今すぐ家の中にある砂糖すべて捨てていいレベルですよね?


二型糖尿病の原因になる


砂糖の多い食事をしていると、確実に、二型糖尿病に近づいていきます。


体は砂糖で上がった血糖値を元に戻すために、すい臓からインスリンというホルモンを分泌します。


ここで、質問です。

いつも砂糖を食べて、常にインスリンが出っぱなしだと、どうなるでしょう?



答え:インスリンに抵抗性が出来て、体がインスリンに上手く反応しなくなります。


つまり、砂糖が上手く処理できなくなって、いずれ二型糖尿病になってしまうってことです!


(こわい)


うつの原因になる


砂糖の食べ過ぎは、うつの原因になったり、症状を悪化させたりするといわれています。


人間の気分やムードは血糖値の上がり下がりに影響されるので、砂糖のように急激に血糖値を上げる食品とは相性がよくありません。


砂糖が血糖値を急激に上げる→体はビックリしてインスリンを大量放出→血糖値がガクンと下がる



体にとって、血糖値を一定の範囲内でキープしておくことは死活問題なので、砂糖を食べ続ける限りインスリンがドバドバ出ている状態は続き、この「負のループ」から抜け出せません!

ニキビの原因になる


砂糖には体内を炎症させる働きがあるため、皮膚病など、炎症系の病気や症状を悪化させます。


また、砂糖は顔の余分な皮脂の原因にもなるので、ニキビには特によくないとされています。


虫歯の原因になる


言うまでもなく、砂糖は虫歯の原因No1です。


糖質を含むものであれば、何でも虫歯の原因にはなりますが、糖質の中でも砂糖は虫歯菌の大好物!


ソフトドリンクやお菓子の「ながら飲み」「ながら食べ」は特に危険



口内が四六時中糖質にさらされるので、虫歯になる確率が爆上がりします・・・


(ひぇ)


老化の原因になる


砂糖は、体内の細胞を酸化させるため、老化の原因になります。


また、血液中の砂糖がタンパク質とくっつくと、AGEs(終末糖化産物)という生成物が生まれます。

事実:終末糖化産物は、肌の弾力に欠かせないコラーゲンやエラスチンなどの組織を攻撃することで知られています



つまり、砂糖は肌の老化、そして、シワやたるみの原因になります!




さて・・・



ここまで砂糖による健康被害を8個紹介したので、「これで終わり!」と言いたいところですが、実は全然終りません!!!(笑)


砂糖のホラーは止まらない・・・(本当にある怖い話)


その他

脳の病気
アルツハイマー
免疫疾患
がん
腸内環境の乱れ
ミネラルの欠乏
メタボリックシンドローム
骨粗しょう症
白内障
高血圧
ホルモンの乱れ
ストレスの増加


よく聞くものだけでも、これだけあります。


砂糖はエビデンスベースで「数えきれないほどの病気や不快な症状との関連性」が認められているので、そのすべてを把握することは、もはや不可能な状態です。


思考停止で今日から「砂糖断ち」しても、まったく損はないレベル!!


砂糖の代用品は意外と多いので、とにかくやってみるのもアリ。


砂糖の代用品

砂糖の代用品
  • はちみつ
  • メープルシロップ
  • 黒糖
  • ラカンカ
  • ステビア


上記の通りです。


代表的なものだけあげましたが、基本的に、精製加工されていない天然の甘味料なら何でもOK。


天然の甘味料も糖質のカタマリであることに変わりないので、食べ過ぎ注意



ゼロカロリーの甘味料であれば、ラカンカやステビアが、今現在最も安全だといわれています。


ステビアは、市販品が便利ですが、手作りも出来ます!


>>「ステビアシロップ」の作り方:乾燥葉でも生葉でも美味しく出来ます!


まとめ:砂糖はマジで怖かった!ホラー!

砂糖 悪い


記事をまとめます。

✔記事のまとめ
  • 白砂糖は自然界には存在しない食品
  • 白砂糖は「キッチンのコカイン」と呼ばれることがあるぐらい、中毒性も健康被害も大きい
  • 白砂糖は遺伝子組み換え食品の可能性もある
  • 白砂糖は、肥満、脂肪肝、心臓病、二型糖尿病、うつ、ニキビ、虫歯、老化などの原因になる!
  • 砂糖は精製加工されていない天然の甘味料で代用可能



砂糖は、合法なのが不思議なぐらいの悪いヤツです!


結論:現代の食生活において、砂糖だけが悪者というわけではないが、出来れば砂糖断ちは徹底したい・・・そんな食品です!


砂糖断ちが気になる方は、こちらをどうぞ。
>>【3ステップのみ】砂糖断ちのやり方と大切なコツ4つ


本日は以上!


参照

  1. Yang Q, Zhang Z, Gregg EW, Flanders WD, Merritt R, Hu FB. Added Sugar Intake and Cardiovascular Diseases Mortality Among US Adults. JAMA Intern Med. 2014;174(4):516–524. doi:10.1001/jamainternmed.2013.13563


Satori

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