キャロブパウダーはまずい？カカオとの味や栄養の違いを解説

キャロブパウダーが気になってるけど、美味しくないって聞いたから不安。どんな味なの？カカオとの違いも気になる。

このような疑問にお答えします。

アメリカでは「カカオの代用品」として浸透しているキャロブパウダーですが、実際の味はどうなのでしょうか？

昔から「キャロブはまずい」という噂があるため、気になっている人も多いと思います。

そこで・・・

キャロブ使用歴10年になる健康オタクの私が解説します！

気になるキャロブとカカオとの違いや栄養価についてもまとめていますので、ぜひ最後までご覧ください。

▼キャロブのおさらい

キャロブパウダーの味（まずいの？）

キャロブは甘みのある豆をローストして粉末状にしただけのシンプルな食品なので、「不味い」と感じる人は少ないでしょう。

「香ばしく甘みのあるきな粉のような味」と感じる人もいるようです。

カカオとの風味の違いをまとめました。

キャロブはカカオに比べるとサッパリとしていて、甘みが強く苦味の少ないマイルドな味が特徴です。

次に、キャロブとカカオの味以外の違いも見ていきましょう！

キャロブとカカオの違いは？

キャロブとカカオは見た目こそ似ているものの、中身はかなり異なります。

違いを表にまとめました。

**栄養分は大さじ２杯に含まれるおおよその量です。

要点をまとめると以下のようになります。

リアルな話、ほとんどの人は「カカオが体に合わない」「カカオの消費量を減らしたい」という理由からキャロブを使っています。

キャロブはそれだけ低刺激で誰でも食べられる食品なわけですが、その代わりに栄養価の面ではカカオにはかないません。

ニーズに合わせて選んだり、併用するのがおすすめです。

▼気になるカカオの食べ過ぎについては、こちらのブログでまとめています。

関連記事カカオの食べ過ぎは体に良くない！？副作用を徹底解説

2021.02.23

キャロブパウダーの美味しい食べ方

キャロブ製品にはシロップやチョコチップなどの加工品もありますが、一番色んな方法で楽しめるのがキャロブパウダーです。

キャロブパウダーは、カカオパウダーやココアと同じように使うことが出来ます。

お菓子作りに使用する際の注意点としては、キャロブには元々甘味があるため、レシピに使う甘味料の量にはご注意ください。

次に、キャロブで作れるチョコレートのレシピを２つご紹介します！

キャロブチョコレートの作り方（レシピ２つ）

上記の２つを順番に紹介します！

基本のキャロブチョコ

思い立ったらすぐに作れる基本のレシピです。

応用編のキャロブチョコ

応用編はフードプロセッサーを使った方が上手く仕上がりますが、なくても大丈夫です。

美味しいキャロブチョコが出来ますように♪

まとめ：キャロブはカカオとは別物だけど、食べやすく色んなレシピに使える！

今回のブログの内容をまとめます。

キャロブは食物繊維を豊富に含むので、既存のレシピに足すだけでもお菓子の栄養価がアップします。

個人的には、グルテンフリーのパンケーキ（パンケーキミックス）に入れるのがお手軽でおすすめです。

それでは本日は以上！

▼カカオとココアの違いはこちらからどうぞ

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2021.03.03